{"id":524,"date":"2019-08-15T21:29:03","date_gmt":"2019-08-15T19:29:03","guid":{"rendered":"http:\/\/clairelaroche.com\/?page_id=524"},"modified":"2020-11-13T19:09:17","modified_gmt":"2020-11-13T18:09:17","slug":"chantilly","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/clairelaroche.com\/chantilly\/","title":{"rendered":"Chantilly"},"content":{"rendered":"\n

La chantilly est une cr\u00e8me sucr\u00e9e fouett\u00e9e si l\u00e9g\u00e8re que les Italiens l’appellent neve di latte, neige de lait. Un d\u00e9lice! mais \u00e9ph\u00e9m\u00e8re…On la laisse quelques instants et elle retombe. Elle porte en elle-m\u00eame sa d\u00e9liquescence. Ni solide, ni liquide, elle se tient entre deux \u00e9tats, mousse blanche inconsistante et pleine d’air. <\/p>\n\n\n\n\n\n \t

\n [Montrer sous forme de diaporama]<\/a>\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t